Alkohola debates: cik dzērieni ietekmē jūsu veselību

WHY Sugar is as Bad as Alcohol (Fructose, The Liver Toxin) (Jūnijs 2019).

Anonim

Alkohola debates:
Vai jūs vai nevajag?

Kathleen Zelman, MPH, RD, LD
svara zaudēšanas klīnika

Kā dzeršana ietekmē jūsu veselību

Vai ikdienas dzēriens ikdienā nomainīja ābolu kā līdzekli ārsta uzturēšanai?

Zinātnieki jau ilgu laiku ir apsveicuši sirdspūdi, ja dzer mazu alkohola daudzumu. Jaunāki pētījumi ir veicinājuši mērenu dzeršanu ar visu, sākot no palīdzības saglabāt mūsu prātus asiem, jo ​​mēs vecumā, lai samazinātu mūsu risku saslimt ar diabētu.

Faktiski jaunās ASV uztura vadlīnijas daudziem no mums dod oficiālu atļauju katru dienu baudīt vienu vai divus dzērienus.

Šī ir laba ziņa tiem ļaudīm, kas pēc franču dzīvesveida pavada glāzi vīna ar vakariņām vai vakariņu kokteili. Bet ko par teetotalers - vai viņi sāks dzert? Vai ir kādi cilvēki, kuriem nekādā gadījumā nevajadzētu dzert? Un kā jūs līdzsvarojat alkohola ar veselību ietekmi ar augstu kaloriju skaitu?

Tā kā aptuveni 55% ASV pieaugušo dzer alkoholu saskaņā ar CDC, ir svarīgi saprast, kā tas ietekmē mūsu veselību. Lai iegūtu dažas atbildes, runāja ar ekspertiem par alkohola radītajiem riskiem un ieguvumiem, kā arī par veselīgu uzturu.

Vai tas palīdz vai sāp?

Alkohola dzēriens var būt labs jūsu veselībai, taču tas var būt arī kaitīgs. Tas viss ir atkarīgs no tā, cik daudz jūs dzerat, no vecuma un citiem faktoriem.

Nevar noliegt, ka pārāk daudz alkohola var radīt nopietnas problēmas. Pārmērīgs alkohola līmenis var palielināt jūsu risku:

  • Aknu slimība
  • Augsts asinsspiediens
  • Augsts tauku līmenis asinīs (triglicerīdi)
  • Sirdskaite
  • Insults
  • Augļa alkohola sindroms (ja esat grūtniece)
  • Daži vēzi
  • Traumas, vardarbība un nāve

Un, protams, dzerot pārāk daudz alkohola pāļu uz kalorijām, kas var izraisīt aptaukošanos un paaugstināt cukura diabēta risku.

Dažiem iedzīvotāju segmentiem alkohols var izraisīt daudzas veselības problēmas. Tie, kas nedrīkst dzert, ir:

  • Grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti
  • Sievietes, kam ir krūts vēža risks
  • Cilvēki ar ģimenes vēsturi par alkohola lietošanu
  • Bērni un pusaudži
  • Cilvēki lieto zāles, kas var mijiedarboties ar alkoholu
  • Tie, kam ir tādi veselības traucējumi kā aknu darbības traucējumi vai čūlas
  • Ikviens, kurš prasa prasmi vai koordināciju, lai veiktu uzdevumu

Saskaņā ar ASV diētas pamatnostādnēm gados vecākiem un vecākiem pieaugušajiem mērens patēriņš ir saistīts ar viszemāko mirstību jebkura iemesla dēļ (tas ir, nāves biežums no visiem cēloņiem). Bet jaunākiem pieaugušajiem alkohola patēriņš saskaņā ar pamatnostādnēm sniedz mazu, ja tādu, labumu veselībai. Tā vietā tas ir saistīts ar lielāku nopietnu ievainojumu vai nāves risku.

CDC ir ziņojis, ka pārmērīga dzeršana katru gadu izraisa vairāk nekā 75 000 nāves gadījumu no dažādiem iemesliem. Un kas īsti ir "pārmērīgs"? Saskaņā ar CDC vīriešiem tas ir vidēji vairāk nekā divi dzērieni dienā vai vairāk nekā četri dzērieni vienā reizē. Sievietēm vidēji ir vairāk nekā viens dzēriens dienā vai vairāk nekā trīs dzērieni vienā reizē.

Alkohola priekšrocības

Alkohola ietekme uz sirdi - gan vīriešiem, gan sievietēm - ir labi dokumentēta. Pētījumi liecina, ka mēreni alkohola lietošana var paaugstināt "labā holesterīna līmeni", kas palīdz novērst kaitīgus asins recekļus un palīdz saglabāt asins plūsmu caur mūsu orgāniem, samazinot sirdslēkmes un insulta risku.

Faktiski mērens alkohola lietošana var paaugstināt "labu holesterīna līmeni" pat par 20%, ja to papildina veselīgs uzturs un regulāras fiziskās aktivitātes, norāda Harvardas pētnieks Ēriks Rimss (Dr Eric Rimm).

Tas ir līdzīgs uzlabojumam, ko jūs varētu redzēt, lietojot holesterīna terapiju vai puse maratona vadīšanu, sacīja Rimms. (Viņš ātri norāda, ka šim uzdevumam ir daudz citu labumu veselībai, un alkohols nekad nedrīkst aizstāt vingrinājumus.)

Pētījumi arī liecina, ka mērena alkohola lietošana var palielināt jutīgumu pret insulīnu, kas cita starpā var mazināt diabēta risku. Bet tukšās kalorijas alkoholā var būt problēma, jo pastāv saikne starp 2. tipa diabētu un lieko svaru.

Rimms, kurš ir pārskatījis vairākus lielus pētījumus, ir atklājis delikātu līdzsvaru starp alkohola radīto risku un ieguvumiem un tā ietekmi uz diabētu. Tomēr viņš saka: "šķiet, ka ir samazināts 2. tipa diabēta risks pieaugušajiem, kuri patērē mērenu alkohola daudzumu."

Nesenie pētījumi arī liecina, ka sievietes, kam patīk mazs alkohols, visticamāk saglabās prātu, jo tie vecumā.

Šogad The New England Journal of Medicine publicētais pētījums novērtēja 12808 sievietes vecumā no 70 līdz 81 gadiem. Pētnieki atklāja, ka vidēji dzirdošie dzemdētāji ir samazinājuši garīgās attīstības traucējumu risku par 23% salīdzinājumā ar nabadzīgākajiem.

Kāda veida, cik un kad?

Pēc ekspertu domām, tas nenozīmē pārāk daudz atšķirību, vai vēlaties vīnu, alu vai stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem.

"Pētījuma rezultāti liecina par alus, vīna vai stipro alkoholisko dzērienu etanola vai alkohola sastāvdaļas kā vielu, kas var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni, paaugstināt ABL (labu holesterīna līmeni) un uzlabot jutīgumu pret insulīnu cilvēkiem ar lieko svaru, " norāda Rimms..

Tas, cik daudz jūs dzerat, patiešām ir svarīgs. ASV diētas vadlīnijas un Amerikas asinsvadu asociācija nosaka mērenu dzeršanu kā vienu dzērienu sievietēm un divus vīriešiem dienā - ne vidēji nedēļā. (Vienu dzērienu definē kā 5 unces vīna, 12 unces alus vai 1, 5 unces 80 destilētu spirtu, piemēram, degvīnu.)

Ja jūs dzerat, tas ir arī svarīgs, saka Alisa Lichtensteina, DrS, Tufts Universitātes profesore. Ja jūs patērē alkoholu, vislabāk ir to lietot ar ēdienu, viņa saka.

Daži pētījumi liecina, ka alkohola lietošana bez ēšanas izraisa augstu asinsspiediena paaugstināšanos.

Arī "alkohols var stimulēt apetīti, tādēļ labāk to dzert ar pārtiku, " saka Arthur Agatston, MD, kardiologs un populārās grāmatas " The South Beach Diet" autore . "Kad alkohols tiek sajaukts ar pārtiku, tas var palēnināt kuņģa iztukšošanās laiku un potenciāli samazināt ēdienreizē patērēto pārtikas daudzumu."

Un ko par cilvēkiem, kas vispār nedzer? Eksperti ir vienisprātis, ka, lai gan alkohols ir ieguvums veselībai, nav ieteicams sākt dzert, ja jūs to vēl neesat.

Jaunās ASV uztura pamatnostādnēs norādīts, ka ir daudzi veidi, kā samazināt hronisku slimību risku, izņemot mērenu dzeršanu, tostarp:

  • Ēst veselīgu uzturu
  • Vingrināšana
  • Atmest smēķēšanu
  • Veselīga svara saglabāšana

Šīs papildu kalorijas

Alkohols ir diezgan liels kaloriju daudzums, bet tas nodrošina maz svarīgu uzturvielu.

Mērens dzeršanas ieguvumi nav lielāki par liekā svara risku, saka Theresa Nicklas, DrPh, padomdevējas komitejas ēdināšanas pamatnostādņu locekle. Tātad, ja jums ir dzēriens, jums vajadzētu ielikt budžetā tam, ko ASV uztura vadlīnijās dēvē par jūsu "izvēles kaloriju" - tās, kuras esat atstājis pēc tam, kad ēdat visus uzturā nepieciešamos pārtikas produktus.

Problēma, saka Nicklas, ir tā, ka lielākā daļa amerikāņu ir sēdoši, tādēļ viņu kaloriju vajadzības ir relatīvi zemas. Piemēram, 1800-kaloriju ēšanas plānā cilvēkam ir tikai 195 kalorijas dienā - tas ir vienāds ar vienu 9-unciņu glāzi vīna (un tas neatstāj vietu saldumiem vai citiem ēdieniem).

Un, protams, ja jūs lietojat pārāk daudz alkohola, ir grūti iegūt visas nepieciešamās uzturvielas, neņemot vērā pārāk daudz kaloriju. Smagie alkohola lietotāji, kas aizstāj alkohola kalorijas uzturvielu pārtikas produktiem, riskē nepietiekams uzturs.

Vēl viena problēma, saskaņā ar Nacionālā veselības institūta pētnieka Rosalind Breslow, PhD, ir tā, ka "šķidras kalorijas no alkohola neatbilst badam." Viņa norāda, ka dzērieniem, kas izgatavoti no augstas kaloritātes maisītājiem, piemēram, pina-coladas un baltie krievi, var būt pat 400 kalorijas.

Vislabākā likme cilvēkiem, kuri vēlas baudīt dzērienu lielāko dienu laikā, ir vairāk fiziskās aktivitātes, Nicklas saka. Viņa norāda, ka regulāro fizisko aktivitāšu priekšrocības ir daudz lielākas nekā mērenā dzeršanā, un viņa iesaka ikvienam censties vismaz 30 minūtes dienā.

Bottom Line

Vēl ir jāturpina veikt vairāk pētījumu par dzeramā alkohola relatīvajiem riskiem un ieguvumiem.

Bet galvenais ir tas, ka, lai saņemtu jebkādu labumu veselībai no alkohola, mums jādzer atbildīgi. Tas nozīmē, ka katru dienu ir ne vairāk kā 1-2 dzērieni, tos ēdot ēdienreizes laikā, kā daļu no vispārējā veselīgā uztura, un pārliecināties, ka neesat pārsniedzis jūsu kaloriju vajadzības.